La gastroenterología se ocupa de las enfermedades del aparato digestivo y los órganos asociados, constituidos por el esófago, el estómago, el hígado y las vías biliares, el páncreas, el intestino delgado, el colon y el recto. Su especialista es el Gastroenterólogo, que diagnostica, trata y realiza el seguimiento de estas enfermedades.